Shiatsu ist eine japanische, ganzheitliche, eigenständige, in sich geschlossene Form der manuellen Behandlungsmethode, deren Wurzeln in der chinesischen Heilkunde liegen. Ziel von Shiatsu ist, die körperliche, seelische und geistige Gesundheit aufrecht zu erhalten, wiederzugewinnen und zu stabilisieren. Somit ist Shiatsu in der Gesundheitsvorsorge sowie auch in der Behandlung von Gesundheitsstörungen wirksam.
Shiatsu manipuliert nicht. Der Körper wird auf eine angenehme Art geweckt, damit die Aufgaben und Organfunktion mobilisiert werden. Durch sanften, tiefwirkendem Druck auf die Meridiane, aus der chinesischen Medizin auch als Akkupunkturpunkte bekannt, ohne Druck sondern hauptsächlich mit dem Körpergewicht, wobei Kraft abgegeben wird aber nicht angewandt wird. Zum Einsatz kommen Hände, Daumen, Ellbogen, Knie und Füße des Shiatsu - Gebers.
Mit Shiatsu werden Energiemangelzustände beseitigt und der Energiestau aufgelöst.